吃、吃、喝、喝

我昨晚的晚餐，在士林夜市裡面解決，拍了很多張臭豆腐與豬血湯的照片，就是忘記拍店家的照片，真的是有點空亡。

不過，還記得是在哪吃得，各位有興趣就自己找過去，這間店在士林夜市廟口對面，炒麵麵包的旁邊攤，攤子不太起眼但姑娘喊得大聲，很容易就注意到。

 

這攤臭豆腐跟其他攤不一樣的地方在於這臭豆腐的皮薄脆好咀嚼，且店家用小火慢炸，所以臭豆腐吃起來不會太油，那泡菜也清脆，酸度甜度剛剛好，讓我忍不住又多叫了一盤泡菜。

 

再來是豬血湯，這攤豬血湯一定要鼓掌一下，湯頭清但味道濃郁，不像一般的豬血湯味道雖然濃郁但整晚湯都是濁濁的，豬血的形狀也很完整，不似一般的豬血湯內豬血總是慘不忍睹，韭菜也切的恰到好處，曾經碰過韭菜切長段，吃起來相當難過，真的有用心。

其實不過就是一般的小吃，但是我還是覺得這攤不錯，臭豆腐我會給80分，豬血湯我給85分。

來個優、特點整理：
六、臭豆腐皮薄酥脆好咀嚼。
五、臭豆腐使用小火慢炸不油膩。
四、泡菜清脆酸度甜度適中吃來爽口。
三、豬血湯的湯頭清且味道濃郁。
二、豬血形狀完整。
一、上菜有點慢。