PIXNET Logo登入

吃、吃、喝、喝

跳到主文

本部落格停止更新,煩請移駕至主站,主站每星期二會發一篇美食文:http://caishin.tw<<--

部落格全站分類:美食情報

  • 相簿
  • 部落格
  • 留言
  • 名片
  • 11月 26 週四 200905:21
  • 『食記』西門町 簡單的麵,但是好吃!


 

我是真的愛吃,所以到了格子趣衡陽店之後也會到處看看哪裡有好吃的東西。
這是一間小小的麵館,老闆娘是中國新娘,來台灣住了八年,是陝西人,所以開的是陝西家鄉口味的麵館,今年十一月才剛開幕,去吃了幾趟後覺得口味真的很不錯,手桿的麵條也相當有嚼勁,店內的哨子麵跟番茄雞蛋麵是店內的招牌麵,麵的拌料其實不特別,但是挺好吃的,我只要在格子趣衡陽店就一定會去吃。
 
這碗是哨子麵。
店內的水餃口味也相當特別,一般來說我們比較熟悉的是韭菜水餃跟高麗菜水餃或者是牛肉水餃,可是店裡居然有蘿蔔、胡瓜這種口味很特殊的水餃,而且他們把水餃的餡裡拌入一種特殊的香料,幾次去吃都特別點五顆水餃來想要吃出那香料的味道,不過實在吃不出來,這香料香香甜甜的,挺不錯。
 
這是胡瓜水餃,真的很好吃!
另外店內還有超棒的泡菜,這泡菜很特別,用特別的香料浸泡然後切絲混合著馬鈴薯絲,口味嚐起來脆脆綿綿,超好吃!
 
就是這一桶,超妙的!
 
就是這一盤泡菜,真是不囉嗦的超好吃!
這間店在哪咧?就在格子趣衡陽店附近,要來吃可以坐捷運到西門捷運站四號出口,出來之後往前走會看到格子趣衡陽店,然後再往前走到紅綠燈口後左轉,就會看到這間園臻麵館。
 
(繼續閱讀...)
文章標籤

美食命理師老吳 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(162)

  • 個人分類:西門町餐廳
▲top
  • 10月 11 週日 200905:50
  • 士林廟口美味臭豆腐跟豬血湯!

20091011_1
我昨晚的晚餐,在士林夜市裡面解決,拍了很多張臭豆腐與豬血湯的照片,就是忘記拍店家的照片,真的是有點空亡。
不過,還記得是在哪吃得,各位有興趣就自己找過去,這間店在士林夜市廟口對面,炒麵麵包的旁邊攤,攤子不太起眼但姑娘喊得大聲,很容易就注意到。
 
這攤臭豆腐跟其他攤不一樣的地方在於這臭豆腐的皮薄脆好咀嚼,且店家用小火慢炸,所以臭豆腐吃起來不會太油,那泡菜也清脆,酸度甜度剛剛好,讓我忍不住又多叫了一盤泡菜。
 
再來是豬血湯,這攤豬血湯一定要鼓掌一下,湯頭清但味道濃郁,不像一般的豬血湯味道雖然濃郁但整晚湯都是濁濁的,豬血的形狀也很完整,不似一般的豬血湯內豬血總是慘不忍睹,韭菜也切的恰到好處,曾經碰過韭菜切長段,吃起來相當難過,真的有用心。
其實不過就是一般的小吃,但是我還是覺得這攤不錯,臭豆腐我會給80分,豬血湯我給85分。
來個優、特點整理:
六、臭豆腐皮薄酥脆好咀嚼。
五、臭豆腐使用小火慢炸不油膩。
四、泡菜清脆酸度甜度適中吃來爽口。
三、豬血湯的湯頭清且味道濃郁。
二、豬血形狀完整。
一、上菜有點慢。
(繼續閱讀...)
文章標籤

美食命理師老吳 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(613)

  • 個人分類:台北-士林夜市
▲top
  • 10月 06 週二 200905:30
  • 士林夜市 東海爆米花

20091006
先來貼一下照片。
 
一樣請粉面奶油帥哥小熊來支援一下,這次他特地把一邊的臉遮起來,因為,長痘子啦!
放心,帥哥就算長痘子,那痘子也長得特別帥,所以小熊,不要太在意啦!
好,今天要介紹的是士林夜市大西路這的東海爆米花,這爆米花我幾次買都是送人吃的,這一次我就買來自己吃,雖然說小伍除了奶油口味之外,還有賣巧克力口味,跟我最喜歡的芥末口味,不過我還是買了一包奶油口味的,因為這口味最熱銷。
既然熱銷,就有他的道理在,所以總算我也趕了一下流行。
買回家之後打開我的em檔案夾,用滑鼠左鍵輕點兩下剛抓下來的美劇影片,把剛從7-11買的杏仁茶打開,調整坐姿之後再把爆米花的包裝袋打開來,沒錯,吃爆米花的時候就是要看影片!
看著影片的片頭介紹,我伸手拿了兩粒爆米花往口中丟,一咬,哇!這口感超讚,好脆!
奶油的香與甜隨著咀嚼散發出來,伸手拿了杏仁茶喝了一口,好棒!好享受呀!
我開始拿著爆米花猛吃,覺得口乾時就拿起杏仁茶喝,配著影片,沒一下子就把爆米花吃完了,嘴巴咬爆米花的動作停了下來,突然有一點失落,於是把影片暫停想要再出去買一包爆米花回來,看了一下時間,應該收攤了吧,只好讓影片繼續播放,然後不是很專心的看完影片。
(繼續閱讀...)
文章標籤

美食命理師老吳 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(140)

  • 個人分類:台北-士林夜市
▲top
  • 10月 05 週一 200905:17
  • 寧夏夜市 阿好嬸紅茶冰

20091004_1
前幾天我公寓忙完,想說反正還早,就到寧夏夜市去晃晃吃點小吃再回家,於是我悠閒的騎著機車慢慢晃到了寧夏夜市,找了個好地方停好機車,然後隨著人群走進寧夏夜市,跟士林夜市比較起來,寧夏夜市的小吃煮物較多,士林夜市則是炸物較多,也沒特定想要吃什麼,就隨著人群慢慢往前晃,走到約中間時看到有賣蛋包瓜子肉湯,就坐下來點了一碗喝。
半熟的蛋包配上鹹香的瓜子肉湯,味道相當不錯。
這湯不是很大碗,沒一下就喝完,付了帳就起身,繼續往後面晃過去。
快要走到後頭時,看到一攤在賣紅茶冰的,一杯960cc的冬瓜紅茶冰也只要25元,於是就買了一杯嚐嚐,老闆熟悉的把冬瓜湯跟紅茶配個對,裝進960cc的透明塑膠杯裡,蓋上了蓋子後拿給我,我把吸管插進杯口後緩緩的吸一口冬瓜紅茶冰,哇賽!好喝!
入口冬瓜湯甜味先起,紅茶香味隨後而來,這紅茶香味特別,似乎與我在日月潭買的台茶18號紅茶味道一樣!
再次吸入幾口想要更加確定這紅茶的香味,不錯,果然一樣,這25元的冬瓜紅茶冰用的紅茶可不簡單!
而且960cc也頗大杯,只要25元也實在便宜,當下就拍了幾張照片,想要介紹給大家,到寧夏夜市時絕對不要錯過這攤的冬瓜紅茶冰。
阿好嬸主要茶品為:
七、冬瓜紅茶冰25元
六、紅茶冰25元
五、黑糖冬瓜茶25元
四、冰淇淋紅茶35元
三、鮮奶茶40元
二、凍檸茶35元
一、冬瓜檸檬35元
阿好嬸熟練的倒茶功夫。
 
離開時也順便幫小郭買了杯冬瓜紅茶冰,到小郭那時借用小茜的手來跟960cc的杯子比較一下,果然大杯!
在台北能夠以25元買到960cc這麼大杯的飲料絕對少見,而25元的價格所提供的茶品味道也不含糊,茶味十足,冬瓜湯味道甘甜,入口後不酸澀,冬瓜湯不搶紅茶味道,喝起來是又甜又香,阿好嬸這冬瓜紅茶冰我給90分。
(繼續閱讀...)
文章標籤

美食命理師老吳 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(105)

  • 個人分類:台北-寧夏夜市
▲top
  • 9月 10 週四 200905:19
  • 『士林餐廳』義式意思 複合式餐廳 食記

0821_6
知道義式意思這間餐廳也好幾年,要不騎車有經過,要不趕捷運有看到,可是都沒去光顧,這次去光顧是因為機車就停在旁邊的停車格,懶得走太遠去找吃的又覺得一個人吃刷刷鍋太奢侈,看了他們的招牌就決定爬上去光顧看看。
 
從樓下的招牌上可以看得出這是一間以提供義大利麵為主的餐廳,當然也是有提供一些其他風味的餐點,譬如養生小火鍋跟韓式泡菜炒飯,不過,到一間提供義大利麵為主的餐廳去吃養生小火鍋或韓式泡菜炒飯,還挺瞎的。
 
義式意思的一樓入口擺設,是相當標準的提供義大利麵餐廳會做的擺設,不管是架子上,或者是擺設桌上放的都是一罐一罐的乾燥義大利麵,有一般的長麵條,也有貝殼、螺旋麵,明明白白的讓人知道這是間以提供義大利麵為主的餐廳,簡單來說,義式意思就是要告訴大家,義大利麵是他們的強項。
因為不是正午去吃,所以上樓後只看到兩桌客戶坐在那聊天,店員給我一個靠角落的位置然後遞上菜單,我看了一下菜單後點了白酒香橙鮮蝦義大利麵套餐,如同一般複合式餐廳會提供的套餐,義式意思的套餐也是一份主食加上麵包、湯跟一杯飲料,飲料有咖啡、果汁、紅茶跟奶茶共四種冷、熱飲可選擇,我選的是冰紅茶。
點好餐後店員很快的把副餐的麵包、湯跟冰紅茶送上來。
 
麵包是烤過的切片法國麵包,湯則是玉米濃湯,如同照片,看起來很一般,沒錯,我看到時也覺得沒啥特別,但是當我拿起麵包沾上那麵包醬之後送入口中,我發現我錯了。
各位呀!那沾麵包的醬是義式意思特調的大蒜優格醬呀!
酸甜的優格配上微辣的大蒜,嘗起來的感覺是酸甜中帶點辣的刺激,但是又不會辣到讓人難過,大蒜那特有的刺鼻味也被優格的酸甜香味掩蓋掉了,對於害怕大蒜味的人來說,這醬很讚!
這玉米濃湯也是看起來一般但嘗起來特別的湯,一般複合式餐廳所提供的玉米濃湯裡面就是玉米、火腿丁、紅蘿蔔,義式意思硬是多了高麗菜,所以我認為,這一碗湯應該叫做玉米蔬菜湯,喝起來還挺不錯的呢,很順口。
照了幾張照片後悠閒的把副餐的麵包、湯吃掉,沒等多久主食就送上來啦。
 
這麵不愧叫做白酒香橙「鮮蝦」義大利麵,擺放在麵上的蝦有我食指般大,共六隻,而且這蝦店家還特別處理過,把中間蝦身部份的殼都剝好了,只留下頭跟尾的殼來做裝飾。
把麵調整個位置然後照了幾張美美的照片,拿起叉子就開始捲麵送入口中,咬了幾口發覺這麵偏軟,沒啥嚼勁,我想可能是店家煮過久,所以麵體失去了嚼勁,有一點失望,不過香橙醬汁的味道還挺不錯,酸香甜的味道相當適合小朋友跟女孩子。
麵快要吃完才開始吃蝦子,想說剝殼麻煩(其實是忘記店家有特別處理蝦殼。),所以留到最後再來慢慢剝慢慢吃,正準備用手把蝦子拿起來剝殼時才又想起店家已經處理過蝦殼的部份,根本也不需要這麼麻煩的用手去剝,只剩下蝦頭跟蝦尾的殼根本很好處理。
 
這蝦子烹調的相當不錯,白酒香橙的醬汁有充分的入味進蝦肉裡,淡淡的香橙香味跟酸味讓蝦子咀嚼起來就是有一股舒服的香氣。
準備要吃第二隻蝦子時,我突發奇想拿著蝦子去沾那塗麵包的大蒜優格醬,哇賽!這味道棒呆了!
蝦肉本身淡淡地香橙香味與酸味再配合上大蒜優格醬的酸甜,一整個就很搭,蝦肉也很結實充滿嚼勁,一轉眼間就把六隻蝦子全吃完了,意猶未盡呀!
整體來說,這麵比較扣分的地方就在於麵體沒有嚼勁,至於其他的搭配都很不錯,若是以一百分來作計算,我想這白酒香橙鮮蝦義大利麵套餐我會給75分,義大利麵的麵體還是很重要的啦!
來做個優、特點整理:
六、副餐那沾麵包的大蒜優格醬相當特別,酸甜中帶點輕辣味,沒有大蒜的刺鼻味很適合女孩子。
五、副餐的玉米濃湯不是只有單調的玉米湯,高麗菜的搭配喝起來相當鮮甜。
四、蝦身有去殼,方便小孩跟女孩子優雅的食用。
三、醬汁偏酸甜,是相當適合小孩跟女孩子的口感。
二、義大利麵的份量不會太多,相當適合女孩子吃。
一、吃飯空間相當悠閒不拘束,很適合全家大小、三五好友、同學聚餐,有家的味道。
義式意思在哪裡?
地址:台北市士林區文林路320號2樓(士林捷運站二號出口出來不遠處)

檢視較大的地圖
(繼續閱讀...)
文章標籤

美食命理師老吳 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(477)

  • 個人分類:士林區餐廳
▲top
  • 8月 25 週二 200911:23
  • (試吃廣告文)聯華實業 義大利麵醬組合料理包試吃文!

100_2824
 
前天我去店裡時,看到桌上有一紅色紙盒的包裹,上面寫著我部落格的名字,看到快遞單上品名欄寫著義大利麵,就開心的跟朋友講:今晚我們有義大利麵吃了。
 
收到包裹就一定要來個開箱,包裹內容物是兩包共四人份的義大利麵+醬組合包,兩種口味,蕃茄肉醬跟培根蘑菇這兩味。
這是蕃茄肉醬義大利麵(兩人份):
 
這是培根蘑菇義大利麵(兩人份):
 
先來聊聯華實業這義大利麵+醬組合包的特色與優點。
很多愛吃義大利麵的人對於麵體有一定要求,聯華實業這次出產兩款口味義大利麵醬組合包的麵體,都使用來自於澳洲的黃金杜蘭小麥所研磨出來的黃金杜蘭沙粒粉,這黃金杜蘭沙粒粉也是義大利許多知名廠商所愛用的原料,簡單來說,是個六星級麥粉,這一次聯華實業不計成本的大量使用這黃金杜蘭沙粒粉來生產的兩款口味義大利麵醬組合包,真的是佛心來的。
這黃金杜蘭沙粒粉有多六星級?來,請看:
六、全數使用非基因改良杜蘭小麥研磨而成。
五、種植過程無使用殺蟲劑。
四、未使用增白劑。
三、未使用防腐劑。
二、未添加任何色素。
一、沙粒粉結構良好,增加麵體結構及完整性。
好的,總共六項優點,所以說這黃金杜蘭沙粒粉是六星級麥粉也不為過。
講完了麵體,現在來講醬料,既然是麵醬組合包,醬料自然也是另一主角,這醬料也是系出名門,出自世界級金牌主廚陳寬定先生之手,陳寬定主廚的個人資料大家可以去拜讀一下,實在很猛,先不講陳主廚的個人經歷跟學術成果,光是專業榮譽就多達十四項,所以說這醬料系出名門絕對不過份,而且還獨家、獨門配方,外面絕對找不到,想吃?就來買包聯華實業的義大利麵+醬組合包。
陳主廚的個人專業榮譽也來貼一下:
(繼續閱讀...)
文章標籤

美食命理師老吳 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(140)

  • 個人分類:廠商試吃
▲top
  • 8月 05 週三 200905:23
  • 沒吃過?別說你逛過士林夜市

100_2603
古早人常常在講,巷子內那沒店名的攤子最好吃,我見識到了。
這個攤子在士林夜市大西街裡面,沒有錯,跟小郭的日式串炸是同一條巷子,只不過小郭的日式串炸靠近大西街的頭,這個攤子靠近大西街的中間。
夜市是這樣的,幾天沒去逛,就會有一些新攤子出現,當然,天天去逛,新攤子還是會出現,這攤子就是新攤子,剛出現那幾天我是真的沒注意到,某天去找小郭的時候,我把機車停到大西街尾去,於是,我看到了。
不起眼的攤子,旁邊立著沒有攤名的布旗,上面寫著冰火五重天冰火波羅、新鮮麵包,加上一隻瞇著眼睛自以為在微笑的黃色青蛙,然後整個攤子上面都是麵包,說真的,若是沒有仔細去看那小黑板上面寫什麼,根本不會有人想到這攤居然有賣好吃的東西。
不過我這人月坐白羊,一整個很有冒險精神,相當敢挑戰我確定一定可以吃的東西,於是就上前去買了一個波羅麵包來吃。(沒錯,只有一個波羅麵包,還熱的,因為老闆把波羅麵包放到烤箱裡面烤了一下。)
然後我一面往小郭的攤子那裡走,一面咬著這波羅麵包。
到小郭那裡後,小郭看到我咬著波羅麵包就問:那間新開得對吧?
我說:對呀,不過這麵包不怎麼好吃。
小郭說:我也覺得,一整個攤子只賣麵包,這樣要怎麼做生意,遊客來士林夜市又不是來吃麵包的。
於是我就跟小郭笑一笑,繼續把這顆波羅麵包吃掉。
相信大家看到這裡應該會傻住,我為啥要介紹一個賣不好吃波羅麵包的攤子?
 
其實,是我耍笨,因為人家是賣冰火波羅油,我買得是……………波羅麵包,我知道,差一塊奶油差很多,不過我就是耍笨了,因為後來腳踏車來的時候,帶著兩顆冰火波羅油,在我面前以非常享受的表情,嗑掉。
當時我的心情真的是五味雜陳,一整個很不舒服,我~耍~笨!沒辦法,水瓶座有的時候腦神經會莫名其妙脫落~
今天因為我午餐吃得比較晚,所以晚餐自然就比較晚吃,本來想說隨便找個路邊攤叫碗滷肉飯點盤小菜就這樣打發,於是我從家師那回士林的路上就開始沿路看,看看有沒有路邊攤可以讓我坐下來隨便吃點東西,不過我騎著騎著,就是沒看到有路邊攤,當時一整個覺得真的是奇蹟,平常路邊隨便都可以看到的路邊攤是跑到哪裡去了?(後來發現,是我從板橋騎回士林路線的問題,下了華江橋之後走堤外便道進環河北路,再轉酒泉街到承德路,這一路上除了會經過大龍街那正在收攤的夜市之外,真的是沒有攤子。)
所以我就又去小郭那裡吃東西了,到了小郭那裡寒暄了幾句,拿了小芋頭、四季豆、花椰菜各一串給小郭幫我炸,又跑到琳佳涼麵那裡去點了一份日式河粉,這就是我今天的晚餐。
一陣喧囂吵鬧加搞笑聲中,我吃完我的晚餐,小熊說想要去買冰淇淋牛角來吃,我一聽馬上拿錢給小熊請他幫我買一個,後來想到我應該要去照幾張照片,於是就跑到那麵包攤那裡拍了幾張照片。
再次認為,這真的是不起眼的攤子。
 
現在任選兩種只要50元,要買要快。(這海報應該要請設計師帥哥肉做才對,實在太兩光了。)
 
老闆專心準備冰淇淋牛角的背影。
照片拍一半,老闆問明我們在哪邊,要我們回去等,他幫我們送過去,因為做冰淇淋牛角需要一點時間,所以我跟小熊就回到小郭的攤子那等。
跟大家聊了一下天,老闆就把兩個冰淇淋牛角送過來了,當然,照例就是要拍照,不過這一次我特別要白面書生小熊當媽豆,露出他那殺死無數師奶的笑臉。
這張拍得不好,所以再來一張。
沒錯,就這表情,讓無數師奶春心蕩漾呀,恐怖!
好啦,各位師奶、姑娘,請把口水收起來,這篇文章的主角不是白面書生小熊。
主角是冰淇淋牛角。
來一張主角獨照。
 
鬆軟的牛角麵包內夾著爆出來的香草冰淇淋。
看了真的是讓人忍不住想要大咬一口。
 
我咬!
那麼,好不好吃呢?
廢話!正港好吃。
還不快去買來吃!
(繼續閱讀...)
文章標籤

美食命理師老吳 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(182)

  • 個人分類:台北-士林夜市
▲top
  • 8月 01 週六 200905:01
  • Cutea BUS 士林總店(超健康果汁小舖)

100_2566
吃完晚餐後本想說去學姐冰店買碗冰吃,於是就漫步往學姐冰店的路上走,既然是漫步,當然就東看看西看看,突然,我看到一個超可愛的招牌,招牌的旁邊是一個漆成粉紅色的車頭,嗯,這是一個相當具有特色的店舖裝潢。
一位可愛的姑娘見我停步下來就招呼我,是一間賣健康果汁的小舖,我想說既然停下來了,就看一下這果汁小舖有賣哪些果汁,說不定有我愛喝的果汁,稍微看了一下小黑板上的項目,哎呀!果然有,於是就跟姑娘點了一杯百香鳳梨汁,沒有錯,我超愛吃鳳梨,也愛吃百香果,沒想到居然有人會把鳳梨跟百香果作成果汁,那當然就點一杯囉,跟姑娘點好後姑娘說她們現在有特價,第二杯只要1元,問我要不要再點一杯,我想了一下後就再跟姑娘點了一杯林鳳營香蕉牛奶,於是姑娘就請我等一下,說果汁都是現打的需要稍微等一下,並且表示很快就好,當然囉,打果汁總是要點時間,於是我就問姑娘是否可以借我拍幾張照片寫部落格,姑娘同意後我就拿起數位相機拍了幾張照片。
這是他們那超可愛的小圓招牌。
這是她們的菜單小黑板,她們的果汁強調不加冰與果糖,這表示是自然的甜味。
沒錯,第二杯只要1元,不過有特惠時間(7/31~8/2),請大家多把握一下。
照完幾張照片後姑娘就把兩杯果汁拿給我,當然,我就沒有去學姐冰店了,拿著兩杯果汁回Foto了。
到了Foto之後就拿出果汁來拍了幾張照片。
左邊那一杯是百香果鳳梨汁,右邊那一杯是林鳳營香蕉牛奶。
拍照好後當然就是要嚐嚐看這果汁味道如何,先拿起百香果鳳梨汁喝了一小口,冰冰的果汁順著吸管進入口腔內,我楞了一下,這果汁不酸!本想說百香果會有點酸味,沒想到居然沒有,鳳梨更是屬於很甜的品種,不排除應該會是關廟鳳梨,再喝了幾口,鳳梨的果肉進入口中的感覺相當特別,稍微咀嚼了一下,嗯,她們的作法是把水果先切好然後冰在冷凍櫃裡面,等到客人點的時候再拿出來放入果汁機裡面打成汁,這種作法是有好處的,一來確實不用冰塊,二來果汁絕對很純,不錯!
跟朋友一面聊天一面慢慢的喝,把百香果鳳梨汁喝完之後就拿起林鳳營香蕉牛奶,然後把吸管插進去喝了一口。
超香!那味道從口腔中竄進鼻腔後頭,這香蕉用的超好!那香蕉的香味混合著林鳳營牛奶的香味,就這樣子停留在口腔與鼻腔中遲遲不散,還有一股濃濃的香蕉甜味,我相當確定這是很自然的水果味道,因為我最近每天早上起床一定要吃兩根香蕉,太熟悉了,果真沒有加果糖,相當實在的一間健康果汁小舖,當下決定每天都要去喝一杯果汁,相當健康呢!
這間健康果汁小舖名叫(Cutea BUS)在士林夜市小東街口,那粉紅色小巴的車頭相當容易注意到,大家若是有來逛士林夜市就過去買一杯果汁喝吧。
(繼續閱讀...)
文章標籤

美食命理師老吳 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(131)

  • 個人分類:台北-士林夜市
▲top
  • 7月 31 週五 200905:44
  • 泰式涼麵 琳佳泰式涼麵屋

my god
我是真的很喜歡吃涼麵,所以我打算接下來多聊聊涼麵。
若是大家還有印象,我在7月20日時介紹了琳佳泰式涼麵屋的日式河粉,那日式河粉的美味真的是擄獲了我的嘴巴,每一次想到那日式河粉的滋味~
 
真的是好吃。
雖然大多數時間去琳佳泰式涼麵屋時都是點日式河粉,不過偶爾也會,換~口~味!
今天呢,就來介紹一下琳佳泰式涼麵屋的招牌,泰式涼麵。
一如往常,我從飛來發的巷子往後走,穿過陣陣人群,越過重重阻礙,經過士林夜市大廟然後在勃肯鞋那巷子右轉進去,先跟賴木瓜、小郭打個招呼,然後就到琳佳泰式涼麵屋那裡坐下來,老闆一看我坐下馬上拿著菜單過來,我看著菜單想了一下就問老闆泰式涼麵會不會辣,老闆說不做辣的也可以,我聽後就跟老闆點了一份泰式涼麵與味噌湯。
味噌湯先上,於是我就先喝了幾口味增湯,說到這味噌湯,我只能說,料~超~多!(照片被我搞丟,改天補上。)
這琳佳泰式涼麵屋的味噌湯是用比較甜的味噌加上海帶、金針菇、湯豆腐去煮出來的,喝起來是屬於比較甜的味噌湯,也許會有人覺得味噌湯不應該是甜的,不過,我就是喜歡喝甜的味噌湯,我不太喜歡喝死鹹的味噌湯,對我的舌頭來說真的是一大負擔。
不一會兒涼麵上了,一樣,琳佳泰式涼麵屋的招牌,半顆糖心蛋就擺在那裡對我散發出誘人的視覺效果,啊~真的是罪惡呀!除了那半顆糖心蛋之外,這涼麵的配料也真的是太豐富啦!
切片小蕃茄、小黃瓜切絲、青木瓜切絲、提味香菜,滿滿鋪在涼麵上,大家都有看到照片吧,沒錯,一整個就很超值。
嘗試讓自己的口水不要往下滴,先把涼麵拌一下,拌涼麵的同時發現涼麵上面的木瓜絲不太一樣,於是問了老闆這木瓜絲是不是自己切的,老闆說是自己切的沒錯,這漂亮,青木瓜就是要用切絲的才會脆,才會好吃,所以二話不說就夾起青木瓜絲送進嘴巴,果然,咬下青木瓜絲的那瞬間,清脆的口感從齒間傳出來,配上那微酸帶點辣的泰式醬料,果然有泰式的風味。
夾起約一口份量的涼麵往口中送,沾滿泰式醬料的涼麵配上切片小蕃茄與青木瓜、小黃瓜切絲的搭配真的很棒,一整個就是為了夏天而設計的感覺,吃在口裡會有一股微微地涼不斷地傳出來,果然是消暑氣的好涼麵!
好啦,泰式涼麵就介紹到這裡,下一次請大家期待其他口味的涼麵吧。
ps.免費名額占卜服務本日公休。
(繼續閱讀...)
文章標籤

美食命理師老吳 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(65)

  • 個人分類:台北-士林夜市
▲top
  • 7月 20 週一 200905:15
  • 河粉!趴萬

100_2460
還記得上一次吃涼拌河粉是去年我去馬來西亞時的事情,晶瑩剔透的河粉整齊的排放在盤子中,上面淋上香濃的芝麻花生醬汁,彈牙的河粉配上香濃的醬汁,一口接著一口讓我完全無法停手,這味道、口感是我每一次去馬來西亞一定要的享受。
常去小郭那裡聊天打屁總是會特別注意到小郭攤子斜對面的琳佳泰式涼麵屋,因為這攤子除了賣涼麵之外還賣河粉,很特別吧,至少就我看過的涼麵攤來說,並沒有看到這樣的選項。
 
這涼麵攤雖然打著(泰式)涼麵屋的稱號,不過也賣傳統、日式、雲南、鬼椒、韓式這幾種口味的涼麵、河粉,我點了一份日式河粉,想說日式的吃起來一定是甜甜香香的,我這人喜歡吃甜一點的口味,對於辣辣的味道是敬謝不敏,辣椒的味道實在是折磨我的舌頭跟嘴巴。
因為我太晚去,他們已經準備要收攤了,不好意思坐在那裡影響人家收攤,於是請老闆幫我用便當盒裝起來,跟老闆表明我要拿到小郭那裡去吃,請老闆裝好幫我送過去,於是我就回到小郭的攤子旁繼續跟幾個朋友打屁聊天,沒一下子河粉就送過來了,我看到這日式河粉時超驚訝,二話不說馬上拿著相機就拍了幾張照片。
看到沒?有沒有覺得很嚇?
一般涼麵都會看到的黃瓜、紅蘿菠絲與日式涼麵一定會看到的海苔絲都很正常,重點在那半顆的糖心蛋!!這樣一盒日式河粉只要50元,士林夜市價呦!而且份量還頗紮實。
日式河粉吃起來就是比涼麵多了一些紮實感,配上那香甜的日式芝麻花生醬汁,讓我回想起在馬來西亞吃的涼拌河粉,黃瓜與紅蘿菠絲口感相當清脆,不像一般的涼麵攤配上的黃瓜絲總是軟啪啪的,後來跑去問了老闆,老闆說有特別處理過,所以能夠讓黃瓜、紅蘿菠絲保持鮮脆度。
因為特別愛吃糖心蛋,所以把糖心蛋留在最後面才吃,等到吃了差不多之後拿起糖心蛋沾了一點醬汁,大口一咬,哇~
香甜的醬汁配上那半熟的蛋黃,那口感跟溫泉蛋真的是不一樣,慢慢的咀嚼讓蛋黃在口腔裡面融化,然後再輕輕的吞嚥入喉,一股舒服的感覺直衝胸口,真是讚!三兩口的把剩下的河粉吞下肚,啊!滿足!
好吧,今天先介紹日式河粉,其他的下一次再介紹!
(繼續閱讀...)
文章標籤

美食命理師老吳 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(4)

  • 個人分類:台北-士林夜市
▲top
«1...567»

用Email訂閱我的文章

最新文章

  • gigacircle,一個讓你發文賺美金又賺流量的好站!
  • 部落格停止更新公告!
  • 『食記』士林 豐盛號 古早味碳烤土司
  • 『食記』士林 勝力食堂
  • 『食記』士林 竺楓軒茶坊 (三姐的店)
  • 『食記』士林 鯊魚咬土司 士林中正店
  • 『食記』士林 坣咖啡(Tang Caf&rsquo;e)
  • 『食記』士林 尚品迷你 麻辣 刷刷 火鍋
  • 『食記』士林 北極光 主題餐廳
  • 『食記』Mita Pasta 米塔義式廚房

BloggerAds

熱門文章

  • (157)『食記』士林 坣咖啡(Tang Caf&rsquo;e)

文章分類

toggle 廠商試吃 (2)
  • 廠商試吃 (5)
  • 商品推薦 (4)
toggle 網路美食 (1)
  • 拿到可以馬上吃 (1)
toggle 夜市小吃 (4)
  • 路邊小攤 (1)
  • 宜蘭-羅東夜市 (1)
  • 台北-士林夜市 (13)
  • 台北-寧夏夜市 (1)
toggle 餐廳店面 (7)
  • 士林區餐廳 (10)
  • 中山區餐廳 (2)
  • 大安區餐廳 (1)
  • 信義區餐廳 (1)
  • 西門町餐廳 (3)
  • 北投區餐廳 (1)
  • 台北縣-中和 (1)
toggle 異國美食 (1)
  • 馬來西亞 (7)
toggle 養生保健 (1)
  • 養身好文 (1)
toggle 聊聊其他 (3)
  • 公告 (2)
  • 異國婚姻 (8)
  • 料理影集(日劇) (1)
  • 未分類文章 (1)

參觀人氣

  • 本日人氣:
  • 累積人氣: