其實早就應該要把這篇文章寫出來的,不過六月從馬來西亞回來之後一直在忙,所以一直沒有動筆(手),今天終於有空可以著手寫出來。(本篇文章完成時間為8月10日)
基本上我對於肉骨茶有一種偏好,每次去馬來西亞前,我那宇宙無敵超美麗小女友都會問我要吃什麼,然後打算等我到的時候帶我去吃,我都說我要吃肉骨茶,不過女友總是要我多講點別的,要我不要每一次都只吃肉骨茶,老實說,我是真的可以只吃肉骨茶,其他都無所謂,哈!
好啦,文字敘述不用多,重點在於圖片要多!
這間(良記)專賣早市,也就是早點、中餐。
那天我們去吃得時候大概是早上十點左右,已經高朋滿座啦!
高朋滿座再一張。
沒有錯,那綠色的茶壺裡面的水不是拿來喝的,是拿來~洗碗筷用的。
洗碗筷再一張,這是好友肖婷的手。
三種佐料,分別是蒜頭、紅辣椒、青辣椒(辣翻天!)。
來啦來啦!先到的是肉骨茶滷肉。
這一鍋滷肉又香又好吃呀!滷肉滷出來那富膠質的湯汁超級下飯,裡面有滷肉、大腸、豆皮、香菇。
滷肉再來一張,旁邊那油條是拿來吸湯汁用的,台灣沒這種吃法呢。
女友跟好友動手啦!我還在拍照~~左邊的手是好友肖婷,右邊是我女友的手,看到沒,她正拿油條吸那碗中的肉骨茶湯汁。
這鍋就是肉骨茶了,裡面滿滿的料有金針菇、洋菇、瘦肉片、排骨肉,我沒記錯的話,好像還有蛋。
來吧,滷肉跟肉骨茶一起拍個照,女友正準備把那一碗西生菜倒入肉骨茶裡面。
倒入西生菜的肉骨茶,沒有錯,肉骨茶本來就是這麼吃的。
這一壺是茶,可以喝的,跟剛剛洗碗筷的是不同壺~
基本上照片就照到這裡咧,接下來就是我大快朵頤的時刻,所以~來不及拍照呀!
ps.有朋友問我為什麼一定要去馬來西亞吃肉骨茶麵?台灣不是有嗎?我想很多人大概都會有這種誤會,其實,肉骨茶本來就不是麵,是一鍋中藥熬製湯頭的火鍋,只是統一搞出一個肉骨茶麵,讓大家誤會了。
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